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Unsere Weine
Unsere Reben wachsen am Südhang der Sandmoräne von Stadel. Diese Lage und die warmen Böden der Moräne verleihen unseren Weinen ihr hervorragendes, eigenständiges Aroma.
Wir bauen vier Rebensorten an:
Riesling~Sylvaner, Pinot Noir, Malbec
und neu: Gamaret
(unser erster Gamaret wird 2012 erhältlich sein)
Das sind die Spezialitäten,
die wir aus diesen Trauben herstellen: x
Stadel „le blanc“
ein fruchtiger Riesling~Sylvaner, lebhaft und erfrischend, mit ausgeprägter, sortentypischer Blume, Muskatton und feiner Frucht, im Körper lebhaft und erfrischend, kräftig, saftig.
Ideal zum Apéro, zu Gemüsegerichten, Fisch, leichten Currygerichten, kalter und warmer Käseküche.
Der 09er Jahrgang ist jetzt im Handel.
Stadel RESERVE Riesling Sylvaner
Ausgebaut in Barriques aus einheimischer Eiche.
Dieser Spitzenwein war 2007 zum ersten Mal erhältlich. Die Jahrgänge 2007 und 2008 sind ausverkauft. Der 2009er kann jetzt bestellt werden.
Die Menge ist begrenzt.
Wir sind gespannt auf Ihr Urteil.
Stadel RESERVE Pinot noir
Nach der traditionellen Standengärung reift dieser Wein über ein Jahr in Barriques.
Der 09er Jahrgang ist von hervorragender Qualität.
Auch dieser Wein ist nur in ganz begrenzter Menge erhältlich.
Stadel Pinot Malbec
Die Pinot noir- und Malbec-Trauben verschmelzen in unserer Assemblage zu einem kräftigen Rotwein mit vielschichtigem, aromatischem Bouquet, der besonders durch die kompakte, kraftvolle Struktur auffällt.
Dieser Wein besitzt ein beträchtliches Reifepotential und bietet sich vorwiegend als Essbegleiter an: kräftige, gepflegte Fleischgerichte aller Art, geschmortes und gebratenes Wild, herzhafter Käse.